Un menù variegato che cambia ogni giorno: prenotando un tavolo all'Osteria da Seby potrete scegliere quotidianamente i vostri antipasti o i piatti a base di carne e di pesce fra quelli realizzati dallo chef. 

Nella cucina dell'Osteria da Seby non mancano mai i piatti della tradizione siciliana, dalla "Pasta con i broccoli arriminati" alla "Pasta con la ricotta" o ricotta e carciofi. Fra i primi di mare meritano un assaggio la "Pasta con il pesce spada" e la "Carbonara con ficazza di tonno".

Il pasto all'Osteria da Seby non può dirsi concluso sino a quando non arrivano in tavola i dolci. Le delizie dolci che è possibile gustare presso l'Osteria da Seby propongono il meglio della pasticceria siciliana e sono rigorosamente eseguiti artigianalmente all'interno della cucina della struttura. 

Qualche esempio? Pasta di mandorle, cannoli, cassata siciliana e pignolata, ai quali si aggiungono altre leccornie stagionali e piccole tentazioni, che prendono puntulmente forma dalla creatività dello chef.

Cucina Tipica Siciliana

Un piatto a base di verdure oppure l'assaggio di una ricetta antica della cucina siciliana? Meglio un primo piatto a base di pasta fresca o un secondo in cui è protagonista il pescato del giorno?

Raggiungendo l'Osteria da Seby potrete apprezzare il meglio delle specialità isolane, dall'insalata di calamari alle arancinette siciliane, dai cornetti di pasta sfoglia alla torta con crema di ricotta, per non parlare della pasta fresca con i frutti di mare, una vera prelibatezza per gli occhi e il palato.

Le proposte più accattivanti sono quelle a base di pesce fresco: molteplici sono i piatti che il nostro chef è pronto a preparare con il pescato del giorno, come piatti di pesce gratinato o al forno, antipasti di goloserie di pesce e sughi di pesce perfetti come condimento della pasta.

La filosofia dell'Osteria da Seby punta alle materie prime locali, genuine e di qualità: proprio per questo motivo il menu del giorno può subire delle variazioni: tutto dipende dalla disponibilità dei prodotti freschi e dalla tipologia di pesce pescato.

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Alcuni dei nostri piatti

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